近くのとんかつ屋の新聞広告が入っていた

Yesterday, there was an ad for a Tonkatsu restaurant in the newspaper.
It indicated that the price of 780 yen was reduced to 590 yen, which is very cheap.
Additionally, there is a convenient service where we can pick it up at a designated time through the internet.
I immediately ordered online and went to pick it up, then enjoyed a delicious meal.
However, there is one thing I don’t understand.
If the order is prepared, I should receive an email saying “prepared,” but that email did not arrive yesterday.
Today, when I checked my inbox, the email arrived at 10 pm yesterday.
What does it mean that the pickup time was at 11 am yesterday, but the “prepared” email arrived at 10 pm yesterday?

近くのとんかつ屋の新聞広告が入っていた。
いつもなら780円のものが、590円ととても安価になっていた。
更には、ネットで注文し、指定の時間に受け取れるという便利なサービスもある。
すかさず、ネットで注文し、指定時間に取りに行き美味しく食べることができた。
でもひとつ腑に落ちないことがあった。
品物の用意ができたら、更に準備ができましたというメールが来ることになっていた。
そのメールが全然来ていなかった。
ところが、今日、メールを見たら、昨日の午後10時に来ていた。
昨日の午前11時の受け取りなのに、午後10時4に用意ができたという案内が来るのはどういうことなのだろうか?。